Der Menüplan bietet eine abwechslungsreiche vegetarische Mittagsverpflegung über sechs rotierende Wochen. Die Speisen sind zweisprachig (Deutsch und Italienisch) aufgeführt und beinhalten Salate, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts. Es wird auf eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Käse und Eiern geachtet. Die enthaltenen Allergene sind gemäß EU-Verordnung 1169/2011 klar gekennzeichnet. Die Gerichte wurden von den Köchinnen und Köchen der Stadt Meran zusammengestellt und berücksichtigen saisonale Zutaten.
